Creeedo, né? Olha eu dando minha contribuição para aumentar a obesidade no mundo!
Minha alimentação diária é bem equilibrada, adoooooro saladas e comidas leves. Não como comida pesada a noite e evito grandes quantidades de carboidratos nesse horário.
Então porque não dividir com vocês essas possibilidades de comidas fáceis, saborosas e leves?
Então vou começar com um creme de abobora cabutiá, que super mata a fome (para quem é anciosa como eu) e bem saboroso.
Vamos aos ingredientes:
- 1/4 de cabutiá picada
- 1/4 de cebola
- 1 dente de alho
- 1 xic. de água
- 1 colh. chá de manteiga (ou margarina light)
- 50 ml de suco de laranja
- Raspas de gengibre
- couve picada
- azeite e sal a gosto
- Croutons (são quadradinhos de pão de forma torrado, você pode torrar as fatias na sua sanduicheira e depois cortar os quadradinhos ou corta-los e torra-los no forno)
1) Cozinhe a abobora na panela de pressão com a água, cebola picadinha, alho inteiro,as raspas de gengibre e sal. 10 minutos aproximadamente.
2) Depois de cozida, passe pela peneira ou esmague com garfo ou espremedor de legumes e misture com a água do cozimento, o suco de laranja e a manteiga.
3) Refogue rapidamente a couve em um fio de azeite e uma pitada de sal.
4) Coloque a couve refogada no centro do creme e os croutons ao redor.
Voilá!!!
Se vocês quiserem podem colocar um frango desfiado ou outra carne para acrescentar uma proteína.
Bacaninha, não?
Façam e me digam o que acharam.
Certeza que vão adorar.
Bjokas e até a próxima gordíce... ou não, rsrs.
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